日本醤油工業株式会社

鈴木亀蔵氏は、旭川の最初の入植者でした。明治23年鈴木亀蔵氏は、札幌の人、笠原喜助・喜八郎氏兄弟と共同で笠原酒造店を興しました。現在の建物はこの時に建てられました。これが当社のルーツです。大戦末期の昭和19年野田醤油株式会社(現キッコーマン株式会社)と日本清酒株式会社との間で覚書が交わされ、しょうゆの製造を行うことが決定され、現在の日本醤油工業株式会社が設立されました。当時の北海道の醤油事情の悪い時代から今日迄創業80余年、昔ながらの建物で脈々と醤油一筋に情熱を傾けて参りました。伝統の味を守りながら、品質管理と衛生管理の行きとどいた当社工場より、製品が次々と出荷され、今では旭川の老舗醤油製造業として日々精進しております。